大碗宽面的发源地应该算陕西,又叫做扯面或者裤带面,biangbiang面,这种面随着陕西面馆在全国铺开,已经是家喻户晓。这种面采用手工拉扯制作，大碗宽面是一道具有浓厚地方特色的传统面食,主要流行于中国北方地区，它的特点是面条宽大、厚实,汤汁浓郁,配料丰富多样，制作过程中,面团经过多次揉搓。1、一碗面条重量大概两百g,面条只有280kcal/100g。
2、由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多。据传言,大碗宽面的起源可溯源至明朝时期,当时有一位官员发现每次上朝采购粮食都需要用很多碗盛放,于是就提出了制作一种宽口碗的设想。B站运营运用大碗宽面进行炒作自己,这引得很多人不满。“大碗宽面”的创作起源:最早可以追寻到2017年。
4月19日,音乐制作人、唱作人吴亦凡全新单曲《大碗宽面》无预警上线。吴亦凡包揽该曲的词曲创作及制作,音乐风格上将东西方音乐元素巧妙融合，还真的不喜欢,不管这碗饭里的汤料多好吃,主要是碗太大了,不好意思端,好象饭量大的惊人,特别是女生,碍于面子,不好意思吃,尽管有点饿。有沈梦辰,张含韵,李斯丹妮,金晨,郁可唯,王菲菲。